Principal Contagem Regressiva: Feriado De 2020 12 mudanças importantes que o McDonald's fez este ano

12 mudanças importantes que o McDonald's fez este ano

O McDonald's tem feito grandes mudanças no ano passado para reavivar as vendas em atraso e melhorar sua imagem pública.

A empresa contratou um novo CEO, removeu alguns itens do cardápio enquanto adicionava outros e lançou uma grande campanha de marketing para responder às preocupações dos clientes sobre sua comida.



Aqui está um resumo de tudo o que mudou no ano passado, bem como algumas das mudanças anunciadas recentemente.



A empresa contratou um novo CEO.

O CEO do McDonald's, Don Thompson, renunciou em março e Steve Easterbrook, ex-CEO da marca, assumiu seu lugar.

Easterbrook, 47, é o primeiro CEO britânico da rede de fast food. Antes do McDonald's, ele foi brevemente o CEO das marcas de restaurantes britânicas PizzaExpress e Wagamama.



Easterbrook revelou seu estratégia de recuperação para o McDonald's no início deste mês, dizendo que planejava eliminar as camadas de gerenciamento, se concentrar mais em ouvir os clientes e agir mais rapidamente para se adaptar às mudanças nos gostos dos consumidores.

Ele também cortou um monte de sanduíches do menu.

O McDonald's cortou o hambúrguer Deluxe Quarter Pounder, seis sanduíches de frango e os wraps de mostarda com mel e churrasco chipotle, Bloomberg relatou .

Os críticos dizem que o cardápio inchado do McDonald's reduziu drasticamente o atendimento ao cliente.



O menu cresceu 42,4 por cento nos últimos sete anos, para 121 itens de 85 itens em 2007, de acordo com Jornal de Wall Street .

Ao cortar alguns itens, a rede também acrescentou hambúrgueres de lombo premium ao menu.

O McDonald's acrescentou um Sirloin Third Pounder ao menu, com hambúrgueres que pesam cerca de 1,3 onças a mais do que o Quarter Pounder.

O sanduíche por tempo limitado custa US $ 4,99 na maioria dos mercados, o AP relatórios .

Os hambúrgueres vêm com alface e tomate, bacon e queijo, ou no estilo Steakhouse, que tem cogumelos grelhados, cebolas, queijo cheddar branco e molho de pimenta.

O novo sanduíche é o maior hambúrguer do cardápio do McDonald's desde 2013, quando a rede aposentou o Angus Third Pounders após uma corrida de quatro anos.

E lançou um serviço de entrega.

McDonald's começou a oferecer entrega em partes da cidade de Nova York.

O serviço está inicialmente disponível apenas para clientes no Brooklyn, Queens e Manhattan.

O McDonald's está trabalhando com o serviço de entrega Postmates para transportar a comida, e alguns dos 88 restaurantes envolvidos no teste oferecerão entrega 24 horas por dia.

Os clientes podem pedir qualquer coisa do menu, exceto cones de sorvete.

O McDonald's vai parar de exibir o menu completo nas placas do menu drive-through.

O McDonald's está simplificando suas placas de menu drive-through para agilizar o atendimento ao cliente.

A empresa disse aos franqueados durante um webcast que começaria a exibir apenas os itens mais vendidos nos menus ao ar livre, o Wall Street Journal relatou .

O McDonald's tem sido criticado por sua longa espera no drive-through.

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A espera média de drive-through da rede é atualmente de três minutos e 9,5 segundos, que é o tempo médio de espera mais longo em pelo menos 15 anos, de acordo com um estudo pela revista QSR.

A rede começou a testar um menu de café da manhã para o dia todo.

McDonald's começou testando um menu de café da manhã durante todo o dia no mês passado em San Diego, e recentemente revelado que estaria expandindo o teste para Nashville.

Os clientes vêm implorando à rede de hambúrgueres há anos para oferecer seus McMuffins, McGriddles e outros itens de café da manhã exclusivos durante todo o dia.

Nos dias de semana, o McDonald's para de servir o café da manhã às 10h30 na maioria dos mercados.

A empresa já havia dito que não serve café da manhã 24 horas porque suas churrasqueiras não são grandes o suficiente para lidar com itens de café da manhã e almoço.

'Tudo se resume ao tamanho das churrasqueiras de cozinha', diz a empresa em seu site. 'Eles simplesmente não têm espaço para todas as nossas opções de menu ao mesmo tempo - especialmente considerando que usamos nossa churrasqueira para preparar muitos itens em nosso menu de café da manhã.'

E abraçou a couve, um alimento de que antes zombava.

O McDonald's está testando a couve como ingrediente em tigelas de café da manhã que serão servidas em nove locais no sul da Califórnia.

A couve também está sendo usada em três saladas no McDonald's no Canadá, de acordo com Janney Capital Markets

A adição de couve ao cardápio do McDonald's é uma surpresa, considerando o sentimento anti-couve da rede em um anúncio que a empresa lançou no início deste ano .

O anúncio mostra fotos em close de um Big Mac e zomba de quem gosta de comida e vegetarianos.

'Você não pode obter suculência como essa de soja ou quinua,' o narrador do anúncio repreende. “Isso nunca será couve”, acrescenta, enquanto a câmera dá um zoom na alface em um sanduíche Big Mac.

O McDonald's anunciou planos para melhorar a qualidade de seu frango.

O McDonald's vem implementando melhorias em seu frango nos últimos dois meses, na tentativa de competir melhor com rivais como o Chick-fil-A.

A empresa anunciou planos de descontinuar o uso de antibióticos humanos em seus frangos até 2017. A rede também está removendo uma série de ingredientes difíceis de pronunciar do frango grelhado usado para sanduíches e wraps, e renomeando-o como Frango Grelhado Artisan. '

Além disso, a empresa está testando uma receita de frango frito mais sofisticada, de acordo com a firma de investimentos Janney Capital Markets.

O novo Buttermilk Crispy Chicken 'é feito com leitelho real e será cozido na mesma fritadeira que outros itens do menu de frango frito do McDonald's, incluindo Chicken McNuggets', diz a empresa.

'Tudo isso se encaixa nas tentativas do McDonald's de melhorar a si mesmo - para ser essencialmente um McDonald's melhor do que tem sido ultimamente', escreveu o analista da Janney Capital Markets, Mark Kalinowski, em uma nota de pesquisa recente.

E seleções Premium de frango reintroduzidas.

O frango Premium Selects custa US $ 2,99 para um pedido de três peças, em comparação com US $ 1,99 para um pedido de quatro peças de frango McNugget.

Os Premium Chicken Selects são feitos de pedaços inteiros de lombo de frango à milanesa e fritos, enquanto os McNuggets são feitos de carne de frango moída.

O McDonald's está lançando hambúrgueres personalizáveis.

O McDonald's está lançando opções personalizáveis ​​de hambúrguer em seus restaurantes nos Estados Unidos que permitem aos clientes criar seus próprios sanduíches a partir de uma lista de ingredientes premium, incluindo guacamole e jalapeño.

O McDonald's aumentou os salários de alguns de seus funcionários.

McDonald's anunciou que estaria aumentando os salários em mais de 10 por cento, mas o aumento se aplica a apenas uma fração de seus trabalhadores.

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As mudanças não afetam os restaurantes de propriedade de franqueados, que respondem por 90 por cento dos mais de 14.000 locais do McDonald's nos Estados Unidos. Isso significa que apenas 10% dos funcionários terão um aumento salarial.

A empresa está adicionando mais sanduíches de preço médio ao menu.

Estes incluem um sanduíche McChicken com folhas de alface e tomate e um hambúrguer duplo com folhas de alface e tomate, de acordo com Jornal de Wall Street .

Os sanduíches serão vendidos por cerca de US $ 1,50, cerca de 30 & cent; mais do que sanduíches semelhantes que a empresa oferece atualmente.

Os novos sanduíches devem agradar aos franqueados que reclamaram que há muitos itens no cardápio na extremidade alta e na extremidade inferior da estrutura de preços e não há itens de preço médio suficientes, observa o Journal.

--Esta história apareceu pela primeira vez em Business Insider.